เด็กสามารถบทานโปรตีนจากถั่ว ได้หรือไม่?
เด็กเล็ก และโภชนาการอาหารที่ครบห้าหมู่เป็นสิ่งที่เราได้ยินมาตั้งแต่ไหนแต่ไร เพราะการเลี้ยงดูเด็กให้เติบโตมาด้วยสารอาหารที่ครบถ้วนนั้นเป็นสิ่งสำคัญเพราะพวกเขาไม่สามารถเลือกอาหารที่เหมาะสมด้วยตัวเองได้ การสร้างพื้นฐานเรื่องการทานอาหารที่มีประโยชน์จึงเป็นหน้าที่ของผู้ใหญ่หรือผู้เลี้ยงดู เช่นเดียวกัยสารอาหารสำคัญอย่าง โปรตีน ซึ่งในปัจจุบันมีแหล่งโปรตีนจากหลายที่ ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนพืช โปรตีนสัตว์ ซึ่งคำถามคือหากเด็กบริโภคโปรตีนจากถั่ว จะสามารถเป็นไปได้หรือไม่? เนื่องจากมันไม่ใช่แปล่งโปรตีนที่มาจากเนื้อสัตว์ โปรตันจากถั่ว สารอาหารชั้นยอดสำหรับเด็ก โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ และมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง ในฐานะพ่อแม่หรือผู้ปกครอง เป็นเรื่องธรรมดาที่จะสงสัยว่าลูกของคุณได้รับโปรตีนเพียงพอในอาหารหรือไม่ และถั่วจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับพวกเขาหรือไม่ ข่าวดีก็คือถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ถั่วอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีนอกเหนือจากโปรตีนจากสัตว์ ในความเป็นจริง ถั่วปรุงสุก 1 ถ้วยมีโปรตีนประมาณ 15 กรัม ซึ่งเท่ากับไก่ถีง3 ออนซ์